锦州特色烧烤成心加盟 碳缸黄纸烧鸽子继承**秘方，通过**碳缸、黄纸、秘制调料等经过十几年的上万次烧制，**终成为锦州**家 锦州一绝，风靡辽河两岸成，为美食中的美食。碳缸黄纸烧鸽子的传人在钻研创新中摸索出一套新的烧制方法。 鸽肉不但好吃，而且营养丰富鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中**宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。碳缸黄泥烧鸽子的创始人在钻研创新中摸索出一套新的烧制方法，烧鸽子选择优质淘汰的信鸽为原料，连皮去毛洗净，再去内脏，然后把秘制配料原汁注入鸽肉中，包上黄纸埋入炭火中烧至八成熟时取出，再用一煨汤之用大缸，内放炭火，将鸽子放入其中吊烤，取出时则肉色红亮，外焦里嫩，香飘十里。此时，**初的**眼，就会让你垂涎欲滴，多年不忘。因为信鸽的肌肉更加强健，所以经烧制后肉香浓郁，品质尤显上乘。碳缸烧鸽子具有高蛋白、低脂肪的特点。 中医认为，鸽肉有补肝壮肾、****、清热解毒、生津止渴之功效。可提高人的记忆力，降低血压，调整人体机能，其保健作用明显，有“一鸽胜九鸡”一说。黄纸烧鸽子是另一种烧制方法，用黄纸把鸽子糊住，在炭火中慢慢烤，直至把黄纸烧得发红，从黄纸的裂缝中飘出浓浓的鸽肉香味儿时，打开黄纸，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白，甜面酱进食，口味更佳。